2025年5月の記事一覧

「地のもの」「季節のもの」を中心に、「地産地消の推進」「からだ本来のバランスを取り戻すこと」を目指しています。自分たちで配膳することも食事前の大切な時間です。

地域農家から分けてもらう新鮮な食材や牧場のジャージー牛乳を食事の中心としています。食事はテーブルごとのバイキング形式。お替りもできてお腹いっぱい、大満足です。

残さず完食。下膳の際は、ゴムベラ作戦で、地球の為に少しでも汚れた水を流さないようにしています。使用したテーブルをピカピカに磨き上げていました。